ArtesanalPesca

Produtor

ArtesanalPesca

Os associados da ArtesanalPesca dedicam-se em exclusivo à pesca artesanal e garantem peixe fresco todos os dias. A cooperativa nasceu em 1986 para valorizar os produtos do mar capturados pelos pescadores de Sesimbra.

De onde vem

  • Oeste e Vale doTejo

Dimensão da produção

  • 54
    Número de embarcações aderentes da ArtesanalPesca
  • 14,3 mil toneladas
    Volume de peixe capturado por ano
  • 2200 toneladas
    Peixe-espada preto capturado por ano pelos barcos associados
  • 69
    Número de trabalhadores
Pesca sustentável, do mar ao prato

Pesca sustentável,
do mar ao prato

O peixe-espada preto é capturado com a técnica do palangre de profundidade, desenvolvida pelos pescadores de Sesimbra. Um palangre é um aparelho de anzóis onde se coloca o isco. Esta é uma arte de pesca passiva: cada anzol só pesca um peixe, reduzindo a captura de juvenis, logo, com menor impacto ambiental. No caso de espécies como o carapau, são usadas redes de cerco.

No Clube

Membro do Clube desde 2012

Frescura do mar

Pescado e cuidado por quem sabe.
Carlos Macedo
Carlos Macedo
Administrador-delegado
"Esta é uma parceria que faz todo o sentido. A perspetiva é sempre ganharmos todos: o produtor porque tem um preço estabilizado e o consumidor porque se elimina uma grande parte dos intermediários."
Dicas do produtor

Dicas do produtor

  • O nosso ex-libris é o filete de peixe de espada preto. Uma das formas é confecionar no forno como se fossem douradinhos, mas do nosso mar.

    O nosso ex-libris é o filete de peixe de espada preto. Uma das formas é confecionar no forno como se fossem douradinhos, mas do nosso mar.

Do produtor para o consumidor

  1. O peixe de espada preto à venda nas lojas Continente é capturado de forma artesanal, tradicional e sustentável.

  2. Todas as técnicas de pesca seguem as melhores práticas ambientais e privilegiam métodos mais seletivos e menos invasivos.

  3. O processamento do pescado é reduzido.
    O peixe chega fresco de manhã e é encaminhado para os centros de distribuição do Continente.

Produtor
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No Clube
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