Origem

Arco íris à mesa

De sabor suave, a acelga biológica destaca-se pelos seus talos brancos, rosas, amarelos, roxos ou laranjas. Pertence à mesma família da beterraba e o seu sabor é mais suave do que o do espinafre. Produzida em modo biológico, com todo o sabor.

De onde vem

Oeste e Vale doTejo

Produtores

2 produtores

Horto São Silvestre
Biológicos.
Oeste e Vale doTejo
Conheça o produtor
Vasco Pinto
Biológicos.
Beira InteriorOeste e Vale doTejo
Conheça o produtor

À mão de semear

Semeia-se
Durante todo o ano
Colhe-se
Durante todo o ano

As acelgas produzem-se durante todo o ano, mas a melhor altura para o seu cultivo é entre a primavera e o final do verão.

Processo

Cuidadas de sol a sol

Produção certificada

Todos os tratamentos são feitos com produtos autorizados em modo de produção biológico. As infestantes são tiradas à mão.

As acelgas biológicas que encontra nas lojas Continente são produzidas por produtores certificados.

Solo rico em matéria orgânica
A acelga necessita de solos bem estruturados e ricos em matéria orgânica. O processo de cultivo começa com a preparação do terreno para a plantação. A plantação, a colheita e a monda são manuais.

Pode ser semeada em viveiro e depois transplantada para o terreno; ou semeada diretamente no solo. Também se produz em estufas.
Muita água e temperatura adequada
É uma planta que requer muita água e aprecia temperaturas entre os 16ºC e os 18ºC. Pode ser cultivada também em climas mais frios.
Colhida de manhã
Para manter a qualidade do produto, no verão é colhida de manhã, devido às temperaturas mais elevadas.