Celeste Actual Lda.

Produtor

Celeste Actual Lda.

Este negócio de família começou como padaria, na década de 1950. Em 2005, ao pão juntaram-se os bolos e assim cresceu a Celeste Actual, que hoje já leva os seus produtos além-fronteiras.

Produtos

De onde vem

  • Entre Douro e Minho

Dimensão da produção

  • 30 000
    Toneladas de produção anual total
  • 350
    Número total de colaboradores
  • 150 000
    Unidades de Pão-de-Ló Cremoso produzidas anualmente
Preservar a tradição

Preservar a tradição

Apesar de manter um modo de produção maioritariamente manual, inspirado na tradição de receitas antigas de produtos tipicamente portugueses, a Celeste Actual produz em grande escala.

No Clube de Produtores Continente

Membro do Clube desde 2017

Conhecimento e tecnologia

Fornos sofisticados e rotativos, máquinas modernas e mãos que tudo sabem fazem parte dos segredos da produção da Celeste Actual.
Sofia Miguel
Sofia Miguel
Diretora de Marketing e Comunicação
"A grande vantagem de fazer parte do Clube de Produtores Continente é o reforço da parceria entre fornecedor e cliente, através da inovação de produtos diferenciadores no mercado."
Dicas do produtor

Dicas do produtor

  • Consuma o Pão-de-Ló Cremoso ao natural.

    Consuma o Pão-de-Ló Cremoso ao natural.

Segredos da produção

  1. O ovo é o ingrediente principal do Pão-de-Ló Cremoso.

  2. O segredo das quantidades certas dos ingredientes para o Pão-de-Ló Cremoso não é revelado, mas o manuseamento da massa pelo padeiro faz parte dos truques que lhe conferem um sabor e uma cremosidade inigualáveis.

  3. Há tempos certos para obter a textura perfeita: 13 minutos de batedura e 21 minutos de forno.

Produtor
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