![Cerfundão](/fotos/produtores/1920_520_367917716641b342c9bed3.png.webp)
Produtor
Cerfundão
Organizar a fileira da Cereja do Fundão e otimizar recursos era o grande objetivo dos produtores quando fundaram a Cerfundão, em 2006. Hoje esta é a principal Organização de Produtores deste fruto, verdadeiro ex-líbris da região.
Produtos
Frutas e Legumes
De onde vem
- Beira Interior
Dimensão da produção
- 600 HECTARESÁrea total plantada
- 35Número de produtores associados
- 300 HECTARESÁrea plantada de cereja
![Dar ao pomar apenas o que precisa](/fotos/gca/blocks_items/1920_520_2_1__1627272419641b364890d8a.png.webp)
Dar ao pomar apenas o que precisa
Na produção da Cerfundão há uma otimização máxima dos recursos. A utilização de tecnologia para medir diferentes indicadores no solo e no ar, como a humidade e a temperatura, ajuda a garantir que não há desperdício.
No Clube de Produtores Continente
Membro do Clube desde 2008
![](/fotos/gca/blocks_items/1920_520_3_302876872641b3739463b3.png.webp)
Nascida e criada no Fundão
A Cereja do Fundão obteve a certificação europeia de IGP - Indicação Geográfica Protegida - em 2020.
![Filipe Costa](/fotos/testemunhos/filipe_costa_cerfundao_cortado_1265735358646fa358c8aa0.jpg.webp)
Filipe Costa
Gerente
"A Cerfundão identifica-se com todo o modelo organizacional do Clube de Produtores Continente e esta relação tem trazido enormes vantagens."
![Dicas do produtor](/fotos/gca/blocks_items/cerejas_935076995641b46563da3e.png.webp)
Dicas do produtor
A cereja deve ser sempre mantida no frigorífico porque a baixa temperatura ajuda a atrasar o seu processo de degradação.
Não espere muito: a melhor forma de conservar a cereja é comê-la “o quanto antes”.