Origem
Criada na montanha
Com o equilíbrio perfeito entre açúcar, acidez, cor e aroma, a Maçã Golden da Beira Alta IGP nasce nas terras altas com 700 horas de frio. Um fruto de sabor e cor únicos só possível de obter na montanha.
De onde vem
- Beira Interior:Viseu.
Produtores
1 produtor
É fruta da época
Nasce
Começa a florescer em meados de abril.
Colhe-se
A colheita é feita entre final de setembro e início de outubro.
Na fase final de produção as noites na montanha são frias e as temperaturas contrastam com o calor do dia. Esta é uma condição essencial para obter o máximo das potencialidades do fruto.
Processo
Equilíbrio perfeito
Colheita manual
A maior parte da colheita ainda é feita manualmente, com um cesto específico para preservar as maçãs e sem danificar a sua introdução no circuito de comercialização.
A Maçã Golden da Beira Alta IGP que encontra nas lojas Continente nasce em altitudes que variam entre os 600 e os 1000 metros. Nascida nas alturas, com sabor e textura perfeitos.
Consumo
Um belo fruto
Do pomar para a loja Continente
Na altura da colheita, a Maçã Golden da Beira Alta IGP demora pouco mais de 24 horas a chegar à loja Continente. Os pomares estão localizados próximos da central fruteira para assegurar a frescura máxima entre o campo e o consumidor e reduzir a pegada de carbono.
Um percurso muito rápido
- Colhida de manhã no pomar
- Lavada, pesada e embalada na central
- Transportada ao final do dia até à loja
Sou saborosa
Pode encontrar-me na seção das Frutas
Como conservar
Conserve na gaveta do frigorífico destinada à fruta e legumes.
Sabia que...
A variação de temperatura na Beira Alta atribui rigidez e doçura a esta maçã.
Receitas
Aroma a maçã
Sabor delicado, pratos saborosos
Cozinhe refeições cheias de sabor inspiradas num dos frutos favoritos do outono
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