Origem

Colorido e nutritivo

O pimento tem mais vitamina C do que a laranja, muitas fibras e poucas calorias. Um legume para ter no prato, durante todo o ano.

De onde vem

Trás-os-Montes e Alto Douro
Beira Litoral

Produtores

2 produtores

Quinta do Celão II
Frutas e Legumes.
Beira Litoral
Conheça o produtor
PAM
Frutas e Legumes.
Entre Douro e Minho
Conheça o produtor

Disponível o ano inteiro

Produção diária
O pimento está disponível durante todo o ano.

Por norma, os pimentos podem ser colhidos entre 12 a 16 semanas após serem plantados. A colheita é feita por fases, à medida que os frutos vão ficando maduros.

Processo

Com a ajuda da natureza

Protegidos do sol

Para que o sol não queime os pimentos, é preciso deixar crescer ervas infestantes no campo, fundamentais para fazerem sombra e evitarem o contacto direto dos pimentos com os raios solares.

Nas lojas Continente encontra pimento verde e vermelho cheio de vitaminas e produzido em Portugal.

Tudo começa na semente
As sementes do pimento são semeadas e depois é criada uma planta em viveiro que tem de crescer durante cerca de um mês e meio.

A planta do pimento é depois transplantada para o local definitivo, que pode ser numa estufa ou ao ar livre.
Estado de maturação
A cor do pimento depende da variedade e do estado de maturação em que é colhido.

Todos os pimentos são inicialmente verdes. Depois, à medida que amadurecem, tornam-se vermelhos, amarelos ou laranja.
A ajuda dos insectos
Se as ervas infestantes são uma ajuda na produção de pimentos e os insectos auxiliares não lhe ficam atrás. Estes bichos evitam as pragas que podem estragar as plantas do pimento.

Consumo

Sempre pronto a comer

Do campo para a loja Continente

Da colheita até à loja Continente passam entre 24 a 48 horas.

Um processo simples

Colher à mão e pré-selecionar
Escolher, rotular e etiquetar
Transportar para a loja

Sou colorido

Pode encontrar-me na secção de Legumes

Pimento Vermelho

Comprar no Continente

Pimento Verde

Comprar no Continente

Como escolher e conservar

Conserve o pimento no frigorífico durante cerca de duas semanas.
O pimento congelado mantém as suas características nutricionais.

Sabia que...
O pimento verde ainda não está maduro, por isso, para uma melhor digestão, tire a pele antes de o consumir.
Sabia que...
Para escolher um pimento, opte por um de cor homogénea, com algum brilho e consistente.
Sabia que...
Caso fique um pouco mole, pode utilizar na mesma e cozinhar.