Carlos Grave

Produtor

Carlos Grave

Na Herdade da Bala, em Évora, a família de Carlos Grave dedica-se à agricultura há quatro gerações. A produção de bovinos da raça Aberdeen-Angus, alimentados de pasto natural, é hoje uma das imagens de marca do produtor.

De onde vem

  • Alentejo

Dimensões da produção

  • 600 hectares
    Área total da Herdade da Bala, onde os bovinos Aberdeen-Angus pastoreiam ao ar livre
  • 650 quilos
    Peso com que o animal (macho) deixa o campo e segue para abate
  • 200
    Número de bovinos Aberdeen-Angus criados anualmente por Carlos Grave
Alimentados pelo prado

Alimentados pelo prado

Os vitelos são alimentados pelo leite materno até, sensivelmente, aos 3 meses. Até ao desmame (entre os 6 e os 9 meses), além do leite da mãe comem pasto composto por plantas da família das gramíneas e leguminosas. Quatro meses antes do abate, são suplementados com palha e ração.

No Clube

Membro do Clube desde 2019

Bem-estar animal

Todos os bovinos são criados na Herdade da Bala, no Alentejo, ao ar livre e com pasto natural.
Carlos Grave
Carlos Grave
Produtor
"É muito importante ter um parceiro de confiança e saber que, desde que os animais saem do prado até chegarem ao consumidor, os processos são realizados como deve de ser."
Dicas do produtor

Dicas do produtor

  • No churrasco é onde se obtém o melhor sabor da carne Angus.

    No churrasco é onde se obtém o melhor sabor da carne Angus.

  • O braseiro deve estar bem quente quando colocar a carne a grelhar.

    O braseiro deve estar bem quente quando colocar a carne a grelhar.

Um animal bem adaptado ao Alentejo

  1. Uma das características da produção de Carlos Grave é ter sempre alimento disponível para os animais no prado.

  2. O produtor foi distinguido em 2020 com o Prémio Excelência do Clube de Produtores Continente.

  3. A raça de bovinos Aberdeen-Angus, originária da Escócia, é uma das mais antigas do mundo. Os primeiros animais chegaram a Portugal há 20 anos e adaptaram-se muito bem à região alentejana.

Produtor
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