A rapidez entre a recolha e a entrega do leite na fábrica é fundamental para a qualidade do produto final.
Produtor
Lactaçores
A Lactaçores nasceu em 2004 e resulta da união de três cooperativas - Unileite (São Miguel), Uniqueijo (São Jorge) e Calf (Faial) - que permitiu tornar a comercialização mais eficiente. O selo Açores que o leite exibe é um presente oferecido pela Natureza.
Produtos
De onde vem
- Açores
Dimensão da produção
- 1,6 milhões30 mil vacas asseguram a produção deste número de litros de leite por semana
- 70Número de colaboradores
- 600Número de produtores, todos sediados na ilha de São Miguel
Harmonia perfeita
Uma combinação perfeita de temperatura e humidade permite que as vacas açorianas tenham acesso livre ao pasto verde 365 dias por ano. É das poucas geografias do mundo em que ainda se pratica a transumância.
No Clube de Produtores Continente
Membro do Clube desde 2008
A toda a velocidade
Pedro Tavares
Presidente
"A maior vantagem de pertencer ao Clube de Produtores Continente é a garantia para o consumidor da produção e da genuinidade do produto. Ou seja, que o produto é acompanhado do início ao final da cadeia."
Dicas do produtor
Para experienciar o sabor mais original e autêntico do leite, beba-o simples e natural.
Não precisa de frio antes de aberto. Deve ser conservado em lugar seco e fresco. Depois de aberta a embalagem, o leite deve ser consumido no prazo de três dias.
