Origem

Criada em harmonia com a natureza

Conhecida por “Minhota ou Galega”, a Raça Minhota assumiu o seu nome em 2002 graças ao esforço de preservação desta espécie de bovinos, oriunda da região do Minho e da Galiza. É a única raça portuguesa com tripla aptidão: carne, leite e trabalho.

De onde vem

Entre Douro e Minho

Produtores

1 produtor

APACRA
Carne.
Entre Douro e Minho
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Vida no campo

24 horas ao ar livre
Os bovinos andam no campo durante todo o dia.

Os vitelos são alimentados no estábulo no final do dia, mas aos 4 meses já conseguem acompanhar as mães no pasto.

Processo

Em harmonia com a natureza

Gestação anual

As vacas têm, em média, um vitelo por ano. Os vitelos são amamentados até aos seis meses.

A carne da Raça Minhota que encontra nas lojas Continente tem Certificação por Rotulagem Facultativa, um regime de certificação voluntária de produtos que se aplica sempre que o rótulo inclui informação para além da exigida pela rotulagem obrigatória.

Alimentação natural
A diferenciação da carne de Raça Minhota passa pela harmonia em que os animais são criados, com pastagens naturais e em sintonia com a natureza.
Características da raça
Esta é uma das raças autóctones nacionais e faz parte do património genético do país.

Cor flava, ausência de pelagem preta e de manchas brancas, cornos ligeiramente pequenos e corpulência fazem parte das características da Raça Minhota.
Carne inconfundível
A carne é tenra, de elevada suculência e com uma infiltração de gordura que lhe é muito característica e apreciada.

Consumo

Carne de Raça Minhota: tenra e suculenta

Do prado para a loja Continente

Os bovinos da raça minhota atingem o peso ideal para abate aos sete meses e, no caso das fêmeas, aos seis meses.

Rastreabilidade total

Percurso do prado à loja rastreado
Produto mantido no frio
Transporte por camião

Sou suculenta

Pode encontrar-me na secção do Talho

Como escolher e conservar

Conserve no frigorífico entre os 2ºC e os 4ºC.

Sabia que...
Apesar de a Raça Minhota ter origem na zona de Ponte de Lima e Viana do Castelo, não são animais de montanha mas sim de várzea, de encosta e de zonas planas.